составит технологическую схему схема компот из сухофруктов

 

 

 

 

1. Составьте технологическую схему приготовления компота из сухофруктов, учитывая разные сроки варки фруктов. 2. Какова качественная оценка компота из сухофруктов по показателям: цвет, внешний вид, вкус, запах, консистенция фруктов? Технологическая карта 1. Компот из свежих плодов (924).Карту составила: студентка Иванова Анна Сергеевна. Рис.6.1 Технологическая схема приготовления компота из свежих плодов. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 18. Компот из смеси сухофруктов.Сушеные плоды и ягоды перебирают, удаляя посторонние примеси, тщательно промывают в теплой воде, сменяя ее несколько раз. Компоты. Технологическая схема. Содержит подробное описание технологического процесса производства компотов из плодов и ягод. Компот из сухофруктов: Сушеные плоды перебирают, удаляют посторонние примеси, промывают в теплой воде, сменяя ее несколько раз.Технологическая карта (кулинарный рецепт) 126. Вид обработки: Варка. Компот из смеси сухофруктов.Сухофрукты перебирают, удаляя примеси, и сортируют по видам, так как они имеют различные сроки варки.5.Составить технологическую схему приготовления мусса из клюквы. Смотрите также. Схема вязаная блузка.

Схема для мозаики из стекла. Схемы за 15 недель. Технологический процесс приготовления компота состоит из подготовки фруктов или ягод, варки сиропа и их соединения.Компот из смеси сухофруктов.Сухофрукты перебирают, удаляя примеси, и сортируют по видам, так как они имеют различные сроки варки. в) сливы, абрикосы, вишню. 7. В течение какого времени готовый компот из сухофруктов охлаждают до 10 С и выдерживают для настаивания?ЗАДАНИЕ 8. Составьте технологическую схему блюда «Компот из сухофруктов ».

Компот из сухофруктов. Василиска | Автор темы. Санкт-Петербург. Технологическая карта: 9 Номер рецептуры: 241 Наименование сборника рецептур: Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных Компот из сухофруктов. Рецептура 933. Наименование сырья, пищевых продуктов.Технологический процесс изготовления, оформления и подачи блюда (изделия). Сухофрукты. 25. 62. Компот из фруктов". Составлен в соответствии с современными требованиями к уроку.Технологическую последовательность приготовления компота. 1. Составьте технологическую схему приготовления компота из сухофруктов, учитывая разные сроки варки фруктов. 2.Какова качественная оценка компота из сухофруктов по показателям: цвет Задание 1.Составьте технологическую схему приготовления компота из сухофруктов, учитывая разные сроки варки фруктов. Составьте технологическую схему приготовления компота из сухофруктов, учитывая разные сроки варки фруктов. Какова качественная оценка компота из сухофруктов по показателям: цвет, внешний вид, вкус, запах, консистенция фруктов? ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 18 Компот из смеси сухофруктов 1 порц. 100 порц. брутто, нетто, брутто, нетто, СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ) ,5 1,5 САХАР ПЕСОК ,8 1,8 ЛИМОННАЯ КИСЛОТА 0,2 0,2 0,02 0,02 ВОДА ПИТЬЕВАЯ. Технологическая карта 4 - компот из смеси сухофруктов как в детском садуУ меня фото темная курага. Такой цвет у нее от того, что высушена она естественным путем и не подвергалась обработке диоксидом серы (для более долгого срока хранения). У меня компот из сухофруктов стойко ассоциируется с детством и зимой, а точнее с Рождеством, поскольку мама всегда варила его именно на этот праздник.Технологическая карта 4 — компот из смеси сухофруктов как в детском саду Составьте технологическую схему приготовления компота из сухофруктов, учитывая разные сроки варки фруктов. Какова качественная оценка компота из сухофруктов по показателям: цвет, внешний вид, вкус, запах, консистенция фруктов? Компот из смеси сухофруктов. Сухофрукты перебирают, удаляя примеси, и сортируют по видам, так как они имеют различные сроки варки.Технологическая схема приготовления киселей из клюквы, смородины, вишни, черешни, черники включает: первичную обработку Технологическая схема приготовления компотов включает подготовку плодово-ягоднойНа 1 кг компота расход свежих плодов и ягод составляет 20020, изюм - 5 10 мин, поэтому сухофрукты, перебраны и промыты дважды-трижды в теплой воде, сортируют по видам. Для приготовления компотов из сухофруктов сушеные плоды и ягоды перебирают, удаляя посторонние примеси, тщательно промывают в теплой воде, сменяя ее несколько раз. Для компота из чернослива и изюма закладка сахара составляет 75 г по всем трем колонкам. Технологическая схема приготовления компота из сухофруктов. Ближайшие праздники и именины. 19.03День моряка-подводника. Международный день клиента. 20.03Международный день франкофонии. Всемирный день астрологии. Международный день без мяса. Коменданту компоту товарищу Якимовичу окрестных хуторов и схем (маршрутные поезда Lpt usb схема. Плетение кос схемы в картинках. Спишите предложения расставляя знаки препинания составьте схемы. Схема приготовления. Отчет о проделанной работе.Практическая работа. Приготовление компота из свежих фруктов.8. Составьте меню ужина, состоящего из блюд, которые вы научились готовить в V классе. Технико-технологическая карта Компот из сухофруктов, 1 л (СР-рецептура 1002).Правила хранения мясо-рыбной продукции в ресторане Правила хранения мясо-рыбной продукции в ресторане Мясорыбный цех Схема расположения пф по наименованиям Компот из сухофруктов, заготовка. Пожалуйста, авторизуйтесь: mail.ru.В демонстрационном режиме большая часть важной информации в рецептурах и Технико- технологических картах закрыта для просмотра. Технологическая карта 527. Наименование изделия: Компот из смеси сухофруктов.Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов. 1 порция. Брутто, г. Нетто, г. Смесь сухофруктов 18,75 / 25 30,5. Компоты вырабатываются как из отдельных видов сырья, так и из нескольких («Ассорти»).В пастеризованном желе содержание сухих веществ составляет 67, в непастеризованном — 71.Рис. 63. Схема установки улавливания ароматических веществ: 1 - вакуум-аппарат 2 Наименование изделия: Компот из смеси сухофруктов. Наименование сборника рецептур: Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций. 1 Масса сухофруктов вареных. Подготовленные сухофрукты сортируют по видам и варят, как указано в рец. 932, соблюдая очередность закладки. Компот из смеси сухофруктов. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 10009. Компот из плодов сухих витаминизированный ( курага).Технология приготовления: сухофрукты перебирают и тщательно промывают под проточной водой. Как написать хороший ответ? Технологический процесс приготовления компота из свежих плодов: Груши. Вода. Сахарный песок. Лимонная кислота. Промыть. Довести до кипения. Удалить семенное гнездо. Растворить. Добавить. Нарезать дольками. Проварить 10-12 мин. Погрузить. Для приготовления компотов из сухофруктов сушенные плоды и ягоды перебирают, удаляя посторонние примеси, тщательно промывают в теплой воде, сменяя ее несколько раз. 1.Составьте технологическую схему приготовления компота из сухофруктов, учитывая разные сроки фруктов. 2.Какова качественная оценка компота из сухофруктов по показателям: цвет, внешний вид, вкус, запах, консистенция фруктов? Компот из смеси сухофруктов Технологическая карта 268.Внешний вид.

Сухофрукты сохранили форму, жидкая часть прозрачная. Консистенция. Компота жидкая, плодов мягкая. Голосование. Составляли ли Вы родословное древо своей семьи?Наименование блюда: Компот из сухофруктов. Технологическая карта (кулинарный рецепт). Вид обработки: Варка. Компот из сухофруктов бсах 200 гр. Вода.Вывод: Сух пайки, меню-раскладки, раздаточные ведомости, расчёт каллоража и химического состава блюд, большое разнообразие карточек раскладок, формирование шаблонов семидневного меню, всё это и многое другое в помощь Компот из смеси сухофруктов. Подготовленные сухофрукты сортируют по видам и варят, соблюдая очередность закладки.Технологическая схема приготовления киселей из свежих ягод включает следующие операции: отделение сока, приготовление отвара из мезги Настоящая технологическая карта распространяется на компот из смеси сухофруктов, вырабатываемый в столовой МБОУ «Российская СОШ».Общая схема формирования финансовых показателей. Компот из смеси сухофруктов имеет неповторимый вкус и очень хорошо утоляет жажду.Как приготовить компот из сухофруктов? Все очень легко и просто. Для приготовления компота из смеси сухофруктов нам понадобится Наименование кулинарного изделия (блюда) Компот из смеси сухофруктов Номер рецептуры: 639стр 451 Наименование сборника рецептур: Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов. Сироп из полуфабрикатов также используют для компотов, доводя его до нужной концентрации сахаром. Технологическая схема. Требования, предъявляемые к качеству готовой продукции. Последовательность технологических операций при приготовлении компота из смеси сухофруктов Материально-техническое оснащение. Оборудование: электрическая плита, настольные циферблатные весы. Настоящая технологическая карта распространяется на компот из смеси сухофруктов, вырабатываемый в столовой МБОУ «Российская СОШ». 2. Требования к сырью.компоты, используя готовую смесь из сухих фруктов, составленную по специальнойКомпот из смеси сухофруктов.Сухофрукты перебирают, удаляя примеси, и сортируют поТехнологическая схема приготовления киселей из клюквы, смородины, вишни, черники ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 10009. Компот из плодов сухих витаминизированный ( курага).Технология приготовления: сухофрукты перебирают и тщательно промывают под проточной водой. Электросхема газель 3302 двигатель 402 карбюратор Составить рассказ про домашнего питомца Как добраться в шереметьево терминал е из метроИнтересное. Подобрать 2 слова к звуковой схеме 2 класс. Меню. Реклама. Технологическая схема компот из сухофруктов.компоты, используя готовую смесь из сухих фруктов, составленную по специальнойКомпот из смеси сухофруктов.Сухофрукты перебирают, удаляя примеси, и сортируют поТехнологическая схема приготовления киселей из клюквы, смородины, вишни, черники

Недавно написанные: